====== Purée de patates douces ======

===== Indications =====

**Pour 4 personnes**

**Ingrédients:**
  * 1kg de patates douces
  * 10cl de lait
  * 50gr de beurre
  * sel, poivre

===== Préparation =====
  - Peler et couper en morceaux les patates douces. Plus les morceaux seront petits, plus ils deviendront vite tendres.
  - Les faire cuire 20 minutes dans l'eau bouillante salée
  - Faire chauffer le lait avec le beurre
  - Égoutter les patates douces et les passer au mixeur
  - Incorporer le lait avec le beurre en remuant doucement
  - Saler, poivrer au goût

C'est prêt !

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