Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
Les deux révisions précédentes Révision précédente Prochaine révision | Révision précédente | ||
cuisine:basiques:pate_sucree [2015/11/01 09:50] igor |
cuisine:basiques:pate_sucree [2018/11/01 17:14] (Version actuelle) igor |
||
---|---|---|---|
Ligne 3: | Ligne 3: | ||
La pâte sucrée est une pâte à tarte, avec la pâte brisée. | La pâte sucrée est une pâte à tarte, avec la pâte brisée. | ||
J' | J' | ||
+ | |||
+ | Fonctionne bien avec des mélanges de farine : sarrasin, châtaigne, riz, riz complet, … | ||
===== Ingrédients ===== | ===== Ingrédients ===== | ||
Ligne 10: | Ligne 12: | ||
* une pincée de sel | * une pincée de sel | ||
* environ 100 g de sucre | * environ 100 g de sucre | ||
- | * 1 oeuf | + | * 1 œuf |
===== Préparation ===== | ===== Préparation ===== | ||
- couper le beurre en petits cubes | - couper le beurre en petits cubes | ||
- ajouter le sucre | - ajouter le sucre | ||
- mélanger jusqu' | - mélanger jusqu' | ||
- | - ajouter l'oeuf, mélanger | + | - ajouter l'œuf, mélanger |
- ajouter le sel et la farine | - ajouter le sel et la farine | ||
- mélanger | - mélanger | ||
Ligne 21: | Ligne 23: | ||
- | {{entry> |