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La pâte sucrée est une pâte à tarte, avec la pâte brisée. J'adapte cette recette de base à une cuisine sans gluten, ici donc sans farine de blé.
Pour une plaque ronde 32 cm de diamètre, environ :
1;/cuisine/basiques;basiques1;/cuisine/basiques/pâte sucrée;pâte sucrée