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cuisine:curry:sauce-curry-rouge-amandes

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cuisine:curry:sauce-curry-rouge-amandes [2018/10/27 20:09] (Version actuelle)
igor Variante
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 Combine all the ingredients in a small mixing bowl or blender. Mix well until smooth. Combine all the ingredients in a small mixing bowl or blender. Mix well until smooth.
 +
 +===== Variante =====
 +
 +Il va sans dire qu'il faut utiliser des versions fraîches des ingrédients,​ c'est bien meilleur.
 +
 +Maintenant, je procède autrement. D'​abord,​ je hache menu un gros onion, de l'ail, du gingembre frais, du curcuma frais et du piment frais. Je fais revenir le tout dans de l'​huile de coco, avec du poivre et un peu de curry.
 +
 +J'​ajoute les légumes (et j'aime bien ça avec du chou Kale).
 +
 +À côté, je prépare un récipient avec l'eau, le beurre d'​amande,​ le jus de citron vert, le miso et le sirop d'​érable. Quand les légumes sont en cours de cuisson, j'​ajoute la préparation dans la poêle.
 +
 +Et je fais cuire une bonne ration de quinoa.
 +
 +Et quand je sers, on ajoute à la main la coriandre hachée.
 +
  
cuisine/curry/sauce-curry-rouge-amandes.txt · Dernière modification: 2018/10/27 20:09 par igor