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cuisine:rapides:puree_patates_douces

Purée de patates douces

Indications

Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 1kg de patates douces
  • 10cl de lait
  • 50gr de beurre
  • sel, poivre

Préparation

  1. Peler et couper en morceaux les patates douces. Plus les morceaux seront petits, plus ils deviendront vite tendres.
  2. Les faire cuire 20 minutes dans l'eau bouillante salée
  3. Faire chauffer le lait avec le beurre
  4. Égoutter les patates douces et les passer au mixeur
  5. Incorporer le lait avec le beurre en remuant doucement
  6. Saler, poivrer au goût

C'est prêt !

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cuisine/rapides/puree_patates_douces.txt · Dernière modification: 2018/07/29 09:08 (modification externe)