https://id-libre.org/notes/ 2026-04-30T17:58:10+00:00 https://id-libre.org/notes/ https://id-libre.org/notes/lib/tpl/dokuwiki/images/favicon.ico text/html 2018-07-29T07:08:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://id-libre.org/notes/doku.php?id=cuisine:viandes:accueil&rev=1532848104&do=diff Les viandes : accueil Ici sont listées les recettes pour apprêter les viandes. * porc au caramel * poulet au miel et au citron [-] [-] text/html 2018-07-29T07:08:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://id-libre.org/notes/doku.php?id=cuisine:viandes:porc_caramel&rev=1532848104&do=diff Porc au caramel Ingrédients Pour 4 personnes : * 800g de filet de porc (j'utilise du filet mignon) * 1 ou 2 oignons (rouge c'est bien) * 2-3 gousses d'ail * un bol de sucre en poudre * un bol de Nuoc mâm (sauce de poisson) * une cuillère à soupe de sauce soja text/html 2018-07-29T07:08:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://id-libre.org/notes/doku.php?id=cuisine:viandes:poulet-citron-miel&rev=1532848104&do=diff Poulet au citron et au miel Ingrédients * marinade : * 1 cuillère à soupe de moutarde forte * 2 cuillères à soupe de sauce soja * 1 cuillère à soupe de miel * 1 citron (citron vert), zeste râpé * 1 gousse d'ail * blancs ou filets de poulet