Je me le mets ici en attendant de le mettre dans mes notes.

J'ai eu un souci avec gitbook serve qui me donnait une erreur du genre ERROR watch [path]/book.json

Cette manipulation a résolu mon problème

Plugin GitBook affichant un lien pour éditer la page courante. Le lien pointe vers un dépôt Git (Github, Gitlab, ...). L'utilisateur, s'il n'a pas des droits en écriture sur le dépôt, est encouragé à forker le projet et à faire un pull request.

Un plugin pour GitBook permettant de générer un flux RSS des modifications d'un livre.

La documentation de la GitBook Toolchain que l'on peut considérer comme une suite éditoriale basée sur Markdown et git.

L'intérêt, en plus d'apprendre à mieux utiliser le service Web GitBook, c'est qu'on y trouve la méthode pour installer GitBook en local (pas simplement l'éditeur de GitBook, mais l'outil gitbook-cli).