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Japon
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Une méthode pour faire des Umeboshi, des prunes japonaises lacto-fermentées.
Un restaurant japonais à tester !
IPPODO Tea, une maison spécialisée en thés verts, Kyoto.
On trouve leurs produits à Genève, au Tokyonoma : http://tokyonama.com/
Intéressante architecture de bibliothèque au Japon